步骤 1
将芥菜用刷子刷洗干净，用粗孔插菜板把芥菜插成丝，用少量盐腌制1小时左右芥菜丝，腌出盐水后，把芥菜丝捞出，记住不要攥干，是捞出就行，倒掉盐水。
步骤 2
把油烧开，浇在剁碎的蒜末上，像炸辣椒油一样，待晾凉后，放入白糖，陈醋，味精，盐，干辣椒末,芥菜丝拌匀，即可食用。最好放罝冰箱冷藏10一15天，腌出芥茉味食用最佳。辣椒末可以根据辣的程度多放或者少放。做好后我都会一直存放在冰箱冷藏格子里。
步骤 1
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步骤 2
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